在美食的世界里，烧烤鸡爪以其独特的口感和风味备受食客青睐。若想在家就能品尝到美味的烧烤鸡爪，掌握腌制配方至关重要。一个好的腌制配方，能让鸡爪充分吸收调料的鲜香，烤出来的鸡爪色泽诱人、香气扑鼻，口感软糯又带有嚼劲。接下来，我们就一同探寻烧烤鸡爪腌制配方的奥秘，无论是家庭聚会时的小食，还是朋友聚餐时的美味佳肴，学会这个配方，你就能轻松制作出令人垂涎欲滴的烧烤鸡爪。

1、生抽适量、酱油适量、花椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒面适量、孜然适量、烧烤干料适量、醋适量、蜂蜜适量。

2、鸡爪洗净，去掉指甲，将鸡爪入清水锅，锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟。

3、煮好的鸡爪冲水过凉，加入辣椒面、孜然和少许酱油腌制一个小时

4、腌制好的鸡爪放入烤箱烘烤，180度10分钟，然后将鸡爪拿出刷少许蜂蜜，继续烘烤5分钟后取出。

5、烤好的鸡爪放入盘中，撒上一层烧烤干料。