鸡排作为深受大众喜爱的美食，炸制时间的把握至关重要。很多人在炸鸡排时常常拿捏不准到底炸多久才合适，炸时间短了，鸡排内部可能不熟，存在食品安全隐患；炸时间长了，鸡排又容易变得干硬，口感大打折扣。那么，鸡排究竟炸多长时间才熟呢？其实这受鸡排厚度、油温等多种因素影响。接下来，我们就为大家详细剖析不同情况下鸡排的炸制时间，让你轻松在家做出外酥里嫩、美味可口的鸡排。

1、鸡排炸制的时间并不是固定的，主要还是要看裹粉的好坏以及肉本身的缘故，要是粉质比较好，再加上肉本身很嫩的缘故，一般十分钟左右就好了，肉质比较厚的话，配合一些腌制料，时间会长一些，可能需要15分钟，但是要注意不能炸老了。

2、在炸制鸡排的时候，要选择嫩一些的鸡胸肉，处理好后沾一层干面粉，然后再放到蛋黄液中滚一圈，接着裹上面包糠，就可以放到热油中进行炸制了，这样会让炸出来的鸡排表面更加的酥脆，同时内里也更鲜嫩。