在日常生活中，鸡蛋是我们餐桌上常见的食材，而“洋鸡蛋”这一称呼或许让不少人感到好奇，为什么会叫洋鸡蛋呢？洋鸡蛋和我们熟知的土鸡蛋又存在哪些区别呢？要知道，鸡蛋虽看似普通，但不同品种的鸡蛋在口感、营养等方面可能存在差异。了解洋鸡蛋名字的由来以及它与土鸡蛋的区别，不仅能帮助我们在选购鸡蛋时做出更合适的选择，还能让我们对鸡蛋这一常见食材有更深入的认识。接下来，就让我们一起揭开这些疑问的答案。

1、养鸡场生产的鸡蛋。因采用专门的产蛋鸡种和配合饲料，蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低，适合老年人食用。

2、土鸡蛋的蛋清浓稠，蛋黄颜色红亮，不易夹断，洋鸡蛋的蛋清稀，蛋黄颜色浅，容易散黄。营养上，土鸡蛋不含激素，天然有机蛋，绿色无污染，卫生健康，营养丰富。洋鸡蛋实行科学管理养殖，产量大，营养价值也很高。