新鲜桂花香气馥郁，想长久留住这份芬芳，放冰箱保存是个不错的办法。很多人在采摘到新鲜桂花后，却不知如何正确地将其放在冰箱里保存，担心保存不当会让桂花失去原本的香气与品质。其实，掌握合适的保存方法至关重要。接下来，我们就详细探讨新鲜桂花放冰箱的保存方法，从前期处理到具体存放步骤，每一个环节都将为你一一讲解，让你轻松学会如何妥善保存新鲜桂花，随时都能享受到那股沁人心脾的桂花香。

1、冷冻保存法

这种方法保存下来的桂花是非常新鲜的。首先需要把刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋，然后扎进袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，绝对朵朵都是新鲜的状态。

2、盐水浸泡法

把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗净就可以食用了。

3、自然风干法

选择把桂花用高温烘干或者自然风干的方式晾干，因为桂花比较小朵，所以很容易就干了，找个玻璃瓶把它密封起来，可以在里面放一些干燥剂，可以保存很久。

4、酿桂花酒法

其实把新鲜的桂花酿成桂花酒也是一种非常好的保存方法，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵过后倒进白酒里，密封保存起来，2到3年后就可以喝到香醇的桂花酒了。