在美食的世界里，蒸米粉以其软糯口感和丰富的味道深受人们喜爱。你是否也想知道怎么蒸出一份美味的米粉呢？蒸米粉看似简单，实则暗藏诸多小窍门。从米粉的选择，是细粉还是宽粉，到蒸制的火候与时间，每一步都影响着最终的口感。掌握正确的蒸制方法，能让米粉吸饱汤汁，软糯却不失劲道。今天，就让我们一同探寻蒸米粉的奥秘，解锁这道家常美食的烹饪秘籍，开启一场舌尖上的美味之旅。

1、主料：米粉1块、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿半条。

2、辅料：花生油1勺、酱油2勺。

3、米粉提前泡20分钟以上。

4、将米粉捞至盘中，撒上切好的洋葱青椒火腿丁。

5、鸡蛋打散，淋上蛋液和酱油花生油。

6、放进蒸锅蒸10分钟即可。