在美食的世界里，香辣口味总是让人欲罢不能。而当香辣遇上鲜嫩的韭苔，又会碰撞出怎样的美味火花呢？韭苔作为常见蔬菜，口感脆嫩，营养丰富。那香辣韭苔怎么做好吃，便成了众多美食爱好者关心的问题。掌握正确的做法，能让韭苔的鲜嫩与香辣滋味完美融合。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一道好吃的香辣韭苔都能为餐桌增添别样风味。接下来，就让我们一起探寻香辣韭苔的美味秘籍吧。

1、准备食材：韭苔200克、小米椒10克、青椒1个、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。

2、韭苔洗净切段、小米椒切圈、青椒切片、蒜切片、姜切片。

3、起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。

4、然后加入小米椒、青椒、韭苔翻炒3分钟。

5、接着加入料酒、生抽翻炒均匀。

6、最后加入盐调味即可。