你是否在为不知如何做出美味的香辣韭苔而发愁？香辣韭苔作为一道极具特色的家常小菜，以其独特的香辣口感和丰富营养深受大众喜爱。翠绿的韭苔搭配香辣的调料，既能满足味蕾对刺激味道的追求，又能补充身体所需的维生素等营养成分。掌握正确的做法，就能轻松在家中制作出这道美味佳肴。接下来，就让我们一起探寻香辣韭苔好吃的秘诀，了解详细的烹饪步骤，开启一场美味的烹饪之旅。

1、准备食材：韭苔200克、小米椒10克、青椒1个、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。

2、韭苔洗净切段、小米椒切圈、青椒切片、蒜切片、姜切片。

3、起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。

4、然后加入小米椒、青椒、韭苔翻炒3分钟。

5、接着加入料酒、生抽翻炒均匀。

6、最后加入盐调味即可。