木耳菜是一种营养丰富、口感嫩滑的蔬菜，深受大众喜爱。但很多人面对新鲜的木耳菜，却不知该如何烹饪出美味佳肴。其实，木耳菜的做法多种多样，无论是清炒、蒜蓉炒，还是煮汤，都能充分展现其独特的风味。学会制作木耳菜，不仅能让你的餐桌增添一道健康美食，还能满足家人的味蕾。接下来，我们就一起详细了解一下木耳菜的不同做法，让你轻松掌握烹饪技巧，在家就能享受到美味的木耳菜佳肴。

1、将木耳菜，放在自来水下进行清洗。

2、清洗完成后，将木耳菜掰断整理。

3、将大蒜去皮后，拍碎备用。

4、将掰好的木耳菜，沥水控干备用。

5、铁锅热油，将拍好的蒜米放入油锅爆香。

6、油锅爆香后，放入木耳菜。

7、放入木耳菜后，进行大火翻炒。

8、翻炒的过程中，放入米酒叶子就不会变黄。

9、木耳菜变软后，就可以出锅了。