在美食的世界里，网红鸡爪一直备受欢迎，独特的口感让人欲罢不能。而当网红鸡爪与百香果相遇，更是碰撞出了别样的美味火花。很多人都好奇，网红鸡爪做法中加入百香果该怎么做呢？百香果独特的酸甜果香，能为鸡爪增添丰富的风味层次。接下来，我们就一起探索将百香果融入网红鸡爪的具体做法，无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道结合了百香果的网红鸡爪都绝对是餐桌上的热门佳肴，让我们开启这场美味的烹饪之旅吧。

1、鸡爪400g，姜适量，香菜4根，酱油25g，百香果2-3个，柠檬半个，小米椒4-10个，料酒米醋适量，蒜头适量。

2、鸡爪剪掉指甲，冲洗干净，开火烧一锅热水，加入几片姜片，倒适量料酒，水沸后放入鸡爪，这样煮可以去掉腥味。放入鸡爪后大火加热8分钟后，小火再煮20分钟。

3、将煮好的鸡爪用水龙头冲洗几遍，冲掉浮渣。准备一锅凉白开水，放入鸡爪泡在冷水中。这样处理鸡爪吃起来会更加爽口。将鸡爪泡2个小时，捞起沥干水分。

4、将小米椒切粒，姜块切片，蒜头切泥，柠檬切片挤汁，香菜切段，倒入酱油和适量米醋，最后加百香果，将腌料搅拌均匀。因为我不太能吃辣的，所以只放了3个小米椒，喜欢吃辣的可以加多点。如果喜欢甜一点的还可以放点白砂糖。

5、戴上一次性手套，将配料倒入鸡爪中，接下来就是要用力的翻动抓匀，这样鸡爪比较容易入味。有厨用剪刀的可以将鸡爪剪成小块后再腌制。

6、最后的步骤就是放进冰箱冷藏，放一个晚上后到第二天就能很入味了，中间可以拿出来翻动一下。酸酸辣辣的口感伴着百香果和柠檬的香味，值得一试。