在炎炎夏日，来上一碗清爽可口的清炖冬瓜汤，那感觉别提多惬意了。清炖冬瓜汤不仅口感清淡、营养丰富，还有清热解暑、利尿消肿等功效。对于想要了解美食制作，又想享受健康饮食的朋友来说，学会做清炖冬瓜汤是个不错的选择。今天，我们就来详细探讨清炖冬瓜汤的做法，从食材的挑选，到每一步的烹饪技巧，都会为大家一一呈现，让你在家也能轻松做出美味又养生的清炖冬瓜汤。

1、冬瓜洗净去皮切片。猪肉洗净切片。姜切片。小葱切葱花。鸡蛋打散。

2、起锅倒油，油热倒入姜、猪肉片翻炒出香味。加适量清水，水开倒入鸡蛋液、冬瓜、焖煮10分钟。

3、加入盐、鸡精调味，最后淋入香油，盛入碗中，撒上葱花即可。