在众多蔬菜佳肴中，蒜蓉芥菜以其独特的风味和丰富的营养价值备受青睐。想要品尝这道清新可口又健康的美食吗？今天就为大家详细介绍蒜蓉芥菜的做法。芥菜本身富含多种维生素和矿物质，有开胃消食等功效，而大蒜不仅能增添独特香气，还具有杀菌作用。将二者巧妙结合，经过简单的烹饪步骤，一盘色香味俱全的蒜蓉芥菜就能端上餐桌。接下来，让我们一起动手，揭开蒜蓉芥菜美味的制作奥秘，开启一场舌尖上的盛宴。

1、主料：芥菜。

2、配料：5g蒜瓣、2g盐、150ml猪油。

3、蒜头用刀拍扁，切碎。

4、芥菜洗净切好备用。

5、洗锅热油，将蒜茸和芥菜一起放入，中火翻炒。

6、见芥菜开始软时放盐炒匀。

7、加少许清水焖煮一下。

8、汤汁变绿，炒匀出锅。