在美食的世界里，甜面酱可是不可或缺的一味调料，无论是蘸食蔬菜、搭配面食，还是用于烹饪菜肴，都能增添独特的风味。其实，不用去超市购买，在家就能轻松自制出美味的甜面酱。自制甜面酱不仅健康卫生，还能根据自己的口味进行调整。今天就为大家详细介绍家常的自制甜面酱做法，从所需的食材准备到每一个关键步骤，都会一一讲解，让你在家也能轻松做出香甜可口、丝毫不输外面售卖的甜面酱，赶紧动手试试吧！

1、自制甜面酱需要的原材料有面粉、砂糖、酱油、植物油等物。面粉中最好含有一些面筋，酱油尽量使用生抽，盐视情况而定。

2、准备好之后，生火，凉油下锅。油温五六成热时，将面粉倒入，用木勺按照顺时针推送面粉，适当加一些温水稀释，直至形成油酥状。

3、之后将火调成小火，再依次放入砂糖、酱油，还是用木勺按照顺时针推送，同样适当加一些温水调和，直至锅中起气泡即可完成。

4、在此过程中，盐等其他调味品可根据个人口味添加。如喜甜口，可适当加大砂糖的比例，如喜欢味道咸鲜，可多加些食盐，用些老抽。

5、甜面酱自制好后，要选用干净的玻璃瓶盛放，吃完后把盖子拧紧，不费事的话外面可再加一层塑料袋，做好密封。