盐姜是一种独具风味的特色食品，不仅口感独特，还具有一定的养生功效，深受大众喜爱。自己动手制作盐姜，既能保证食材新鲜与卫生，又能享受制作过程的乐趣。那么，盐姜究竟该如何制作呢？其实方法并不复杂，只需准备好合适的食材和简单的工具，按照特定的步骤操作，就能轻松在家做出美味的盐姜。接下来，就让我们一起详细了解盐姜的制作方法，开启一场美味的自制之旅。

1、要准备肥厚的新鲜生姜，最好在冬至前一个月准备好把它洗净以后晾干表面的水分，然后再切成比较厚的片状，另外要准备一个干净的陶瓷坛或者大干净玻璃瓶，在准备适量食用盐。

2、把准备好的容器用开水烫一下，然后晾干里面的水分，把切好的姜片放在容器中，放一层姜片，放一层盐，把容器的盖盖好密封放在阴凉通风的地方腌制，十几天以后就能腌好，腌好以后的生姜取出放在阳光下晾晒等它脱水就能得到的制好的干盐姜。