你是否渴望在家就能品尝到美味弹牙的瘦肉丸？其实，学会瘦肉丸的做法步骤，这一愿望轻松就能实现。瘦肉丸以其独特的口感和鲜美的味道，深受大众喜爱。它不仅是街边小吃的热门之选，也是家庭餐桌上的美味佳肴。掌握其做法，你能随时根据家人的口味进行调整。接下来，就让我们一起详细了解制作瘦肉丸的具体步骤，开启一场美味的烹饪之旅，让这一口鲜香在舌尖尽情绽放，给家人带来满满的幸福感。

1、准备材料：瘦肉100克，小苏打 少许，淀粉是肉的一半，盐适量，紫菜适量，榨菜适量，虾皮适量。

2、将肉剁成肉沫。

3、加淀粉，用少许水拌一下，不要太稀，软硬适中。

4、加上盐，小苏打和盐的量差不多。放上搅拌几分钟。

5、锅中放水，一定要烧开，再开始用勺子把备好的肉往锅里一点一点的丢。就像刀削面的动作。

6、等全部放好，烧几分钟，再放上紫菜，虾皮，和榨菜。出锅时放点香油和香菜即可。