在柿子大量上市的季节，很多人都会买上一些来品尝，但如果吃不完，掌握正确的保存方法就显得尤为重要。柿子美味多汁，富含多种维生素与矿物质，保存得当能让我们在较长时间内都能享受其独特风味。然而，若保存方法不对，柿子很容易腐烂变质。那么，究竟该如何保存柿子呢？其实，保存柿子有多种有效的方式，不同的方法适用于不同的情况和需求。接下来，就让我们一起深入了解一下柿子的保存秘诀，让你在任何时候都能品尝到新鲜美味的柿子。

1、放在通风并且阴凉的地方。最简单的地方法就是柿子放到通风、阴凉的地方,一般的硬的柿子放在自然通风的地方可以放2-5个月,变软后就要马上吃完。

2、放在冰箱里冷藏。柿子适合保存在10度左右,为了控制好温度,可以把柿子放入冰箱冷藏处,这样就可以让柿子长期储存。

3、搭露天架。搭露天架要选择地势高的地方,并且要搭在阴凉的地方,可以搭一个高为1米的架子,长和宽可以自己决定,上面铺几层的稻草,然后把柿子放在架上,如果温度低于0,需要覆盖稻草保温。

4、真空袋。将柿子表面擦干净,不要有水,然后放入真空袋中并抽出空气,放在干燥通风的地方即可。