车厘子色泽诱人、口感清甜，深受大众喜爱，但它容易变质，掌握保鲜方法技巧至关重要。新鲜的车厘子若保存不当，很快就会失去水分、腐烂变质。为了能更长久地品尝到车厘子的美味，我们需要了解科学有效的保鲜方式。无论是家庭少量储存，还是商家大量保存，合适的保鲜方法能延长车厘子的保鲜期，让车厘子始终保持新鲜口感。接下来，就为大家详细介绍车厘子保鲜的方法技巧，让你轻松应对车厘子保鲜难题。

1、冷藏保存

车厘子可以放到低温的环境中保全，如果在家中保存时，可以选择冰箱的冷藏室，把温度调在五度左右，然后把车厘子放入可以密封的保鲜盒，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让车厘子保存十几天不变质，而且取出以后的车厘子能依然保持新鲜。

2、气调保存

如果想大量保存车厘子，则可以采用这种保存法，这种保存方法是把车厘子放在冷藏环境中，并减少空气中氧气浓度，增加二氧化碳浓度的一种保鲜方法，在保存以前，车厘子应该先放到氯化钙溶液中浸泡，泡好以后取出晾干，再存入到相应环境中，保持相对湿度和温度，并控制空气中二氧化碳的数量，这样就能让车厘子保存较长时间。