在日常生活中，我们采购活鱼时，有时会出现吃不完的情况。如果处理不好活鱼保存问题，鱼很容易死亡变质，造成浪费。那么，吃不完的活鱼怎么保存呢？这可是个不少人关心的问题。妥善保存活鱼，既能保证鱼的新鲜度，下次食用时口感依旧，还能避免经济损失。无论是从节省食材成本考虑，还是为了满足后续随时品尝鲜鱼的需求，掌握合适的保存方法都十分必要。接下来，就让我们一起探讨几种实用且有效的活鱼保存妙招，让你轻松解决吃不完活鱼的保存难题。

1、活鱼保存：选择尽量与鱼差不多大的盆，将活鱼放进去，加满冷水。然后将盆放于阴凉避光处，最好在盆上加盖透气而能遮光的东西，防止太阳曝晒，把鱼晒死。无尽量不去搅动盆里的鱼，这样不仅有利于减少消耗鱼的能量，也能让鱼活得更久一点。

2、低温保鲜：把鱼放到一个小的容器中，然后往容器里注入少量冷水，接着把它放冰箱冷藏室，这样鱼可以存活很长时间。即使鱼死去，在两三天内烹煮食用还是不影响鱼的新鲜感。

3、白酒保活：我们准备好白酒，往鱼嘴里灌3-滴白酒，然后放在阴凉处，可以提高鱼的防腐能力。我们要注意，用来装鱼的容器一定要具有良好的透气性。

4、湿纸巾蒙眼：将准备好的湿纸巾或者沾了水的纸巾遮盖住鱼眼睛，可以令鱼再多存活三四个小时。用湿纸巾遮盖住鱼眼，可以延缓鱼视神经中的线状组织的断裂。