在海鲜市场或餐桌之上，龙利鱼和巴沙鱼常常引发人们的疑惑：龙利鱼和巴沙鱼一样吗？这两种鱼外观有一定相似性，价格也都较为亲民，所以容易被混淆。然而，它们实则存在诸多不同。了解二者的差异，不仅有助于我们在购买食材时做出更合适的选择，还能让我们在烹饪中更好地发挥它们的特点。接下来，就让我们深入探究，从多个方面为你揭开龙利鱼和巴沙鱼的神秘面纱。

1、龙利鱼不是巴沙鱼。

2、龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，常年生活在中国近海海区，对于环境的适应能力较强，能够在水温3.5-32℃，海水盐度14‰-33‰的水域环境下生活，其鱼肉肉质细嫩鲜美，营养丰富，没有普通鱼类的腥味，鱼肉中只有较少的鱼刺，并且长时间煮也不会导致鱼肉变柴。而巴沙鱼是一种淡水鱼类，是鲶鱼中的一种，不耐寒（水温不能低于10℃），需氧量较高，其鱼肉肉质滑嫩鲜美，鱼刺较少，常常被冒充成龙利鱼出售。