苦瓜营养丰富且有独特苦味，深受部分人喜爱。然而，一次性买多苦瓜吃不完该怎么办呢？其实，将苦瓜晒干是个不错的保存方法。苦瓜晒干后不仅能延长保存期限，还方便后续烹饪使用。无论是用来煲汤增添独特风味，还是炒菜展现别样口感，都十分合适。那么，具体要怎么把苦瓜晒干呢？接下来，就为大家详细介绍苦瓜晒干的具体步骤和实用技巧，让你轻松解决苦瓜吃不完的难题。

1、苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。提示：不必对半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，晒后苦瓜会因脱水而缩小。

2、然后把苦瓜片放于铁网上曝晒

3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱，第二天再拿出来晒，

4、阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。

5、如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可。