在日常生活中，我们时常会遇到苦瓜买多了吃不完的情况，此时将苦瓜晒干不失为一种好办法。苦瓜晒干后不仅能延长保存时间，还能在不同时节拿出来烹饪，增添别样风味。但很多人并不清楚苦瓜吃不完怎样晒干。其实，掌握正确的方法并不难，通过合适的处理和晾晒流程，就能把苦瓜制成优质的干品。接下来，就让我们一起详细了解苦瓜晒干的具体步骤，让吃不完的苦瓜也能“物尽其用”。

首先挑一个大肥厚的苦瓜，洗干净，晾干水分。切成片状，加少量食盐充分搅拌均匀。然后将苦瓜片摆放在蒸笼上，然后蒸到五成熟或全熟。最后把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者干净的板子上，在通风的地方晾干或晒干。

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晒苦瓜干的正确方法

晒苦瓜干的正确方法如下：

工具/原料：新鲜苦瓜适量、菜刀、冰箱。

1、苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。提示：不必对半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，晒后苦瓜会因脱水而缩小。

2、然后把苦瓜片放于铁网上曝晒

3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱，第二天再拿出来晒，

4、阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。

5、如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可。

晒苦瓜干的注意事项

1、制作前的准备：选择新鲜、无虫害的苦瓜，将苦瓜洗净去皮，切成薄片或者长条状，将其均匀摆放在晒干网上，尽量避免重叠和交叉。

2、晒干的时间：晒苦瓜干的时间需要根据天气情况和苦瓜的状态来确定，一般需要晒干2-3天，晒干的过程中需要经常翻动苦瓜，以保证其晒干的均匀性。

3、晒干的环境：晒苦瓜干需要选择干燥、通风、无异味的环境，避免阳光直射、雨水淋湿和灰尘落在苦瓜上。

4、存放的注意事项：晒干的苦瓜干需要放在干燥、阴凉、通风的地方存放，避免阳光直射、潮湿和霉菌滋生，同时要避免和异味食品或者化学品放在一起，以免相互污染。

苦瓜怎样晒干？

1、选择个大肥厚、表面无病虫害、稍微老一点的苦瓜；

2、把苦瓜清洗干净，不用去瓜瓤；

3、将苦瓜切成片，1厘米左右；

4、将切好的苦瓜焯水，或者放一点盐揉搓充分直接晾晒；

5、处理好的苦瓜，平铺到垫子上在烈日下曝晒，2到3天即可干透；

6、制作好的苦瓜干放入防潮、防尘的容器中，常温下储存即可。

苦瓜怎样晒干

晒苦瓜干方法：

材料：新鲜苦瓜适量

步骤：

1、苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。提示：不必对半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，晒后苦瓜会因脱水而缩小。

2、然后把苦瓜片放于铁网上曝晒

3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱，第二天再拿出来晒，

4、阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。

5、如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可。

苦瓜片泡水有奇效：

1、益肝利尿有科学研究表明，经常喝苦瓜片泡的水对我们的肝脏和脾胃都有很好的保护作用，并且对降低高血压、高血脂以及高血糖这三脂也有很好的效果，同时也还有很好的益肾利尿功效。

2、防辐射选用两三片干燥的苦瓜片用开水来冲泡，再盖好等10分钟左右之后就可以服用。还可以适量的加一些红糖或蜂蜜来降低苦瓜的苦味，喝苦瓜汁对预防辐射有很好的作用。绿茶也有很好的抗辐射作用。

3、清热解毒苦瓜片中含有丰富的维生素C，因此食入人体之后可以非常好的将疲惫消除，而且还有非常好的清热解毒功效，可以使我们我们的精神变得更加好。

4、美容养颜喝苦瓜片泡的水，其在进入身体后可以促进伤口的愈合与皮肤新生，且还可以很好的增加皮肤皮层方面的活力，能够有效治疗一些斑点以及青春痘等，经常用苦瓜片泡水喝，会使皮肤变得越来越细腻，而且其美容效果也非常好。

5、促进食欲帮助消化经常喝苦瓜片泡的水对于帮助消化有很好的作用，而且还会使食欲变得越来越好，而且还能有效治疗便秘、多种胃肠道疾病以及内外痔疮等。

6、降血糖苦瓜中的一些胰岛素药物可以口服，而且这些物质被食入人身体后对于降低降低血糖含量有很好的作用，是很多糖尿病患者很好的饮品。

参考资料：人民网--苦瓜片泡水有奇效这五类人不宜吃苦瓜

苦瓜晒干怎么晒

准备工具：苦瓜适量、菜刀、铁网。

具体操作步骤如下：

1、苦瓜洗净后，不必去籽直接切成片状（不要切得太薄）。

2、把切好的苦瓜片放于铁网上，置于阳光下曝晒。

3、晚上放进保鲜盒或塑料袋放好，第二天再继续晒。

4、阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。苦瓜干可用于泡水，苦瓜有清热去火的作用柠檬有清热的作用。干柠檬片和干苦瓜片一起泡茶喝，有减肥的效果。不建议一早喝，苦瓜晒之前可过水。建议加上蜂蜜会比较好。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。