卤大骨头，那醇厚香浓的味道总是让人垂涎欲滴。想在家轻松做出美味的卤大骨头吗？今天就为大家详细揭秘卤大骨头的做法及配料。大骨头本身营养丰富，经过精心卤制，肉质鲜嫩多汁，骨香四溢。了解正确的做法和精准的配料，能让每一块骨头都散发极致美味。我们将从食材的挑选开始，一步步带你掌握卤大骨头的秘诀，让你在家也能轻松做出媲美餐馆的佳肴，快来一起学习吧。

1、主料;猪骨头1500克。

2、辅料：老抽1勺、白糖1勺、料酒2勺、大料适量、花椒适量、辣椒适量、食用盐适量、香叶少许。

3、新鲜的骨头热水洗净。

4、放进阿迪锅加适量的水、设置煮汤。

5、做老汤，锅里加适量的水，放入全部的佐料煮开、放入骨头。

6、小火煮到收汁就可以入味了。