在日常生活中，虾米是不少人喜爱的食材，无论是用来煲汤提鲜，还是炒菜增添风味，都十分合适。然而，很多人对虾米的保质期并不清楚。了解虾米的保质期至关重要，它不仅关系到食材的新鲜度和口感，更与我们的健康息息相关。过期的虾米可能会滋生细菌、产生有害物质，食用后会对身体造成不良影响。那么，虾米的保质期究竟有多长时间呢？接下来，就让我们一起深入探究一下。

1、干虾米保质期为6个月至12个月。如果保存得当的话可以适当延长虾米的保存时间。虾米是一种腌制的干货，因此保存虾米时不可以受潮，否则虾米会立即开始变质。平时将虾米放置在通风干燥处即可，夏季气温炎热的时候可以把虾米放入冰箱冷藏。

2、虾米也称海米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中扑打揉搓风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。