在众多蔬菜中，番薯叶常常被忽视，但其功效却不容小觑。番薯叶富含维生素 A、维生素 C、钙、铁等多种营养成分，具有增强免疫力、促进新陈代谢、预防便秘等诸多功效。它能帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老，对维护身体健康有着重要意义。然而，食用番薯叶也存在一些禁忌。并非所有人都适合大量食用，比如肠胃功能较弱者，可能会因番薯叶中的膳食纤维加重肠胃负担。接下来，就让我们详细了解番薯叶的功效与禁忌，让大家能科学地享用这一健康食材。

1、红薯叶带有丰富多彩的叶绿素，常常服用能清洁血液并协助身体排毒。

2、红薯叶带有比一般蔬菜水果高5到10倍的黄酮类物质，能增强免疫力并预防流感。

3、每日服用30克上下的红薯叶，就可以考虑成人一天需要的铁制及维生素D、维他命C及维生素E，尤其是对缺铁性贫血的群体极其有利。

4、红薯叶中丰富多彩的钾元素有利于平稳血压及防止高血压。

5、红薯叶中丰富多彩的膳食纤维素可推动肠胃蠕动，防止便秘及痔疮，并有改进便秘的功效。

6、红薯叶禁忌：一般群体均可食。可是要留意胃肠食滞者，不适合多食。便秘病人在便秘期内人体归属于阳虚阴盛，气血不足或是湿痰人体较差身体素质。阳虚、阴盛的病人人体一般畏冷、消化不良而且都忌讳寒寒性食物，因而红薯叶的性凉刚好促长了便秘病人身体中的阴盛，另外便秘群体处在生病期内在吃番薯叶会有利于阴盛，因此再吃完寒性食物的另外尽可能千万别吃别的寒性食物。