小米稀饭作为一道经典的家常美食，营养丰富、口感软糯，深受大众喜爱。然而，很多人在熬煮小米稀饭时，常常会纠结熬多长时间合适。其实，熬煮时间对小米稀饭的口感和营养释放有着重要影响。熬煮时间过短，小米可能未充分软烂，影响口感和营养吸收；时间过长，又可能导致营养成分流失。那么，小米稀饭究竟熬多长时间才最好呢？接下来，我们就为大家详细解答这个问题。

1、小米粥要煮半小时以上。

2、熬小米粥的几个诀窍：你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。锅中放足量水，不可中途加水，烧开。待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)。待米成花状时，更可口。