鸡肉可以和山药一起炖吗？这是不少人在烹饪时会产生的疑问。鸡肉富含蛋白质、多种微量元素，营养丰富且肉质鲜嫩；山药则含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，健脾益胃。从营养搭配和食物特性来看，二者是可以一起炖的。它们不仅在营养上能相互补充，在口味上也能实现融合。鸡肉的鲜香搭配山药的软糯，能炖出一锅美味又滋补的汤品。接下来，我们就详细探讨下鸡肉和山药一起炖的好处、做法以及相关注意事项。

1、鸡肉和山药是可以一起吃的。

2、鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪也很少；山药含有丰富的淀粉和碳水化合物，膳食纤维，盐酸，多种微量元素和维生素，二者成分不相克，可以一起吃。日常生活中要避免鸡肉和含有大量鞣酸的物质一起吃，山药含有很高的淀粉，所以和高淀粉的食物一起吃可能会造成消化不良。