在炎热的夏日，凉拌土豆清爽可口，成了很多人餐桌上的常客。然而，很多人都有这样的疑问：凉拌土豆能放多久呢？这其实与保存条件密切相关。如果直接放在常温下，由于细菌等微生物容易滋生，存放时间会比较短；而要是放入冰箱冷藏，低温环境能抑制微生物的生长繁殖，存放时间则会相对长一些。了解凉拌土豆的存放时长，既能避免因食用变质食物损害健康，又能防止食物浪费。接下来，我们就详细探讨不同情况下凉拌土豆的存放时间。

1、那要看放在什么环境中,如果是在五度以下冰箱内,应该可以放三天吧。不过记得用保鲜膜封好。

2、最好不要隔夜吃。如果是卤熟的肉菜，并且放在冰箱里冷藏保存的，重新加热一遍还是可以吃的。但凉拌蔬菜之类的隔夜菜就不要吃了，因为经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚硝酸盐。