在烘焙过程中，使用泡打粉却遭遇面发不起来的情况着实令人头疼。泡打粉本是帮助面团膨胀松软的关键，可一旦它未能发挥作用，辛苦的准备似乎就要付诸东流。别着急，其实有不少泡打粉不发面的补救方法。探究这些补救方法，不仅能让你挽救当前失败的面团，还能让你在未来的烘焙之路上更加得心应手。接下来，就让我们一起详细了解一下都有哪些实用的补救措施，让你轻松应对泡打粉不发面的难题。

1、在面粉中加入适量的酵母粉来补救。将适量的酵母粉放在容器中，加入少许的温水，使酵母粉充分溶解在水中后，将水加入面团中，然后将面团放在较为温暖的环境中，等待半个小时就可以了。

2、加点水。泡打粉不发面，如果揉出来的面团比较干硬，那么可能是水加少了，可以慢慢加一点温水，再揉几遍，然后盖上湿毛巾，放在房间比较温暖的地方，比如说炕上、暖气片上、灶台边等等，等待一段时间，让面团发起来。