在丰富多彩的稻米世界里，有着各种各样形态的米，其中又细又长的米总能吸引人们的目光。很多人会好奇，这种又细又长的米叫什么呢？它其实有着多种类型，不同品种在外观、口感和用途上也存在一定差异。了解这些又细又长的米的名称和特点，不仅能满足我们的求知欲，还能让我们在烹饪时做出更合适的选择，为餐桌增添别样的美食体验。接下来，就让我们一起深入探寻又细又长的米的奥秘。

1、长又细的大米是香米。

2、香米又名香禾米、香稻，是一种长粒型大米，西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米，上风吹之，五里闻香”，即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。其“浓香”之谜，经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓，除品种原因外，系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致，异地则不得。香米的种类有很多，包括香籼、香粳和香糯，颗粒晶莹，透明如玉，米香飘溢，营养丰富。