你是否总羡慕餐馆里那色香味俱全的卤猪蹄，却苦于自己做不出同样的美味？其实，做出好吃的卤猪蹄并非难事，只要掌握关键一招，你也能轻松在家搞定这道美食。卤猪蹄不仅口感软糯、香气四溢，还富含丰富的胶原蛋白，对皮肤非常好。今天，就来为大家揭秘如何做出令人垂涎欲滴的卤猪蹄，从食材的选择到卤制的技巧，每一步都至关重要。跟着我们的步骤来，保证你做出的卤猪蹄让家人赞不绝口！

1、准备猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。

2、猪蹄切块后，用水烫过取出。

3、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

4、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。