在日常饮食中，排骨冬瓜绿豆汤是一道备受欢迎的佳肴，它不仅味道鲜美，更有着诸多令人瞩目的功效与作用。排骨富含蛋白质、骨胶原等营养物质，能为身体补充能量与钙质。冬瓜含有丰富的维生素和膳食纤维，有利尿消肿之效。绿豆则是夏季清热解暑的佳品，可解毒去火。将这三者搭配在一起熬煮成汤，能发挥出协同作用，既能补充营养、增强免疫力，又能清热祛湿、促进新陈代谢。下面就让我们深入了解一下排骨冬瓜绿豆汤具体的功效与作用。

1、功效：排骨冬瓜绿豆汤是一种营养丰富的汤品，这种汤品不但有蛋白质、脂肪和骨胶原，还有多种维生素和钙、铁以及磷等多种微量元素。这些物质都是人体正常工作时的必须成分，人体吸收它们以后会让身体素质明显提高。

2、禁忌：属于寒凉体质的人、有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。