在炎热的夏日，来上一碗绿豆冬瓜排骨汤，那清爽滋味简直妙不可言。这道汤品将绿豆的清热解毒、冬瓜的利水消肿与排骨的滋补美味完美融合，不仅口感鲜美，还营养丰富。今天就为大家详细介绍绿豆冬瓜排骨汤的制作步骤。掌握了这些步骤，你也能轻松在家熬制出这道养生靓汤。无论是家庭聚餐还是日常饮食，它都是绝佳选择。接下来，让我们一起走进厨房，按照清晰的步骤，开启这场美食之旅，让每一口汤都带着家的温暖与健康，为你的餐桌增添一份清爽与惬意。

1、准备用料。排骨、冬瓜、绿豆、姜、料酒、盐、葱。

2、排骨用水清洗干净。

3、冬瓜去皮去籽切片备用。

4、排骨洗干净后冷水下锅，放入料酒，姜片，大火烧开。

5、把表面的浮沫撇去，然后把冬瓜、绿豆一起放入锅里，中火烧开后转小火，慢炖1小时。

6、最后加入适量食盐调味即可。