在美食的世界里，土豆胡萝卜饼是一道兼具美味与营养的佳肴，深受大众喜爱。它以常见的土豆和胡萝卜为主要食材，简单易做，口感丰富。土豆含有大量淀粉、维生素等营养物质，胡萝卜富含胡萝卜素等，二者搭配不仅色彩上赏心悦目，营养上更是优势互补。对于忙碌的上班族或者想要为家人准备健康餐食的人来说，掌握土豆胡萝卜饼的做法十分实用。接下来，就让我们一同探寻这道美味土豆胡萝卜饼的详细制作过程，开启一场舌尖上的美食之旅。

1、食材：土豆1个、胡萝卜1个、面粉适量、葱，姜适量、盐，味素适量、五香粉1克、食用油适量。

2、土豆去皮插成丝，放入盆中。

3、胡萝卜去皮插成丝，放入盆中，葱，姜洗净切碎放入盆中。

4、放入盐，五香粉，味素，少许面粉，少许水，搅拌均匀，面粉只要能使土豆丝和胡萝卜丝互相粘连即可，面粉不要放多。

5、锅中倒入食用油，烧至八分开。

6、放入适量搅拌均匀的食材，摊成饼，中火烙。

7、烙好一面，翻过来烙另一面，出锅装盘。