咸蛋黄，那浓郁醇厚的味道总能让人欲罢不能，在美食界堪称“宝藏食材”。你是否好奇咸蛋黄可以做什么美食呢？其实，咸蛋黄的“变身”能力超强，能打造出各式各样的美味佳肴。它既可以摇身一变成为香甜可口的咸蛋黄肉松青团，软糯外皮包裹着咸香内馅；也能和焗饭搭配，金黄咸香的蛋黄碎撒在米饭上，焗烤后香气四溢；还能制成咸蛋黄流沙包，一口咬下，流沙般的内馅瞬间在口中散开。下面就为大家详细介绍咸蛋黄美食的制作方法。

1、咸蛋黄可以做咸蛋黄烧虾和蛋黄焗螃蟹等美食。

2、准备好食材：大虾300克，淀粉适量、食用油适量、蒜末适量，咸蛋黄2个，葱花适量。

3、准备洗干净的大虾300克，用刀开背去掉虾线。加入50克淀粉，搅拌均匀。

4、平底锅倒上20克食用油，放上裹满淀粉的虾。