酒酿小圆子，作为一道口感清甜、软糯可口的经典甜品，深受大众喜爱。它既有酒酿独特的醇厚香气，又有小圆子Q弹的口感，吃起来暖身又暖心。无论是寒冷的冬日，还是炎热的夏天，来上一碗都恰到好处。对于喜欢美食且想自己动手的朋友来说，了解酒酿小圆子的做法就十分必要了。接下来，就让我们一起走进美食的世界，详细探究这道美味酒酿小圆子是如何制作出来的，保证简单易学，让你轻松在家就能享受这道经典甜品。

1、制作酒酿圆子首先要用热水将糯米揉成面团，将它搓成长条后分成小块揉圆，然后在糯米圆子的表面裹上糯米粉并和枸杞一起倒入沸水中熬煮至小圆子完全浮起。

2、最后在水中加入五勺左右的酒酿和一勺黄糖熬煮半分钟，再撒上适量的干桂花即可。