四川，以其独特的美食文化闻名遐迩。当谈及四川地区一般吃什么时，那可真是丰富多彩。在四川的大街小巷，随处可见各类美食的身影。麻辣鲜香的火锅是四川美食的典型代表，翻滚的红汤锅底搭配各种食材，让人欲罢不能；担担面以其细面、鲜美的汤汁和独特的调料组合，口感丰富；夫妻肺片色泽美观，质地软嫩，口味麻辣浓香。此外，龙抄手、回锅肉等也是四川人餐桌上常见的佳肴。这些美食不仅展现了四川饮食的特色，更承载着当地的文化与生活气息。

1、四川属于西南地方，南方主食是米饭。

2、川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。