糖醋排骨是一道深受大众喜爱的传统名菜，那甜酸的口感、鲜嫩的肉质，让人回味无穷。今天就为大家详细介绍传统糖醋排骨的做法。这道佳肴承载着经典的味道，它不仅是餐桌上的常客，更是家庭聚会、朋友小聚时的热门菜品。掌握传统做法，能让你在家轻松复刻餐厅级别的美味。无论是犒劳自己，还是招待亲友，亲手做上一份色泽红亮、酸甜适口的糖醋排骨，绝对能带来满满的幸福感。接下来，就跟着步骤一起动手，开启一场舌尖上的传统美食之旅，让这道经典菜肴在你的厨房中飘香四溢。

1、食材：排骨、白砂糖1汤勺、香醋两汤勺、料酒、生姜、老抽、生抽、色拉油。

2、做法：排骨加生抽、料酒、姜片腌３０分钟，姜切片。锅里烧油至六成热下姜片炒香后，下排骨中火翻炒。

3、炒至水汽蒸发完，颜色金黄，加开水、老抽、生抽、料酒、香醋、白糖大火煮开后中火焖至排骨收汁即可。