在许多场景中，干冰都发挥着重要作用，掌握干冰的使用方法至关重要。干冰是固态的二氧化碳，具有低温特性，常用于舞台烟雾效果营造、食品保鲜运输等。然而，干冰使用不当可能存在危险，比如直接接触会导致冻伤。要安全且有效地使用干冰，需要了解一系列正确操作流程，从储存时对温度和容器的要求，到使用时避免干冰在封闭狭小空间挥发，每一个环节都有相应的要点。接下来，我们就详细探讨干冰的具体使用方法。

1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯舞台干冰的效果中烟雾缭绕，十分怡人。

2、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。

3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。

4、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。