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在美食的广袤天地里,蛋黄娃娃菜这道佳肴以其独特的口感和丰富的营养脱颖而出。它将咸香浓郁的蛋黄与清甜鲜嫩的娃娃菜完美融合,色彩金黄诱人,味道层次丰富。对于喜欢下厨的朋友来说,掌握蛋黄娃娃菜的做法,无疑能为餐桌增添一道亮丽风景。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能轻松胜任。接下来,就为大家详细揭秘蛋黄娃娃菜的具体做法,让你在家也能轻松炮制出这道美味佳肴,让家人品尝到充满幸福感的蛋黄娃娃菜,快来跟着步骤一起动手,开启这场舌尖上的美味之旅吧!
1、食材用料:娃娃菜一颗、咸蛋黄2个、瘦肉适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量。
2、娃娃菜洗净切好,准备好两个咸蛋黄,然后入锅蒸熟。
3、蒸熟的蛋黄用勺子压碎,瘦肉剁碎。
4、锅中放入适量的水烧开放入娃娃菜,煮好后捞出备用。
5、另起一锅放入适量的油烧热放入肉糜去炒。
6、待瘦肉炒好后放入蛋黄一起。
7、加入适量的盐生抽和料酒,放入适量的水。
8、待水烧开即可。
9、把煮好的蛋黄液淋在娃娃菜上即可。
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