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在众多美食中,茶叶蛋以其独特的茶香与咸香口感,深受大众喜爱。它不仅是街头巷尾的热门小吃,更是家庭餐桌上的常客。你是否也想在家轻松做出美味的茶叶蛋呢?其实,掌握正确的做法步骤并不难。了解茶叶蛋的做法步骤,自己动手烹饪,能让你品尝到更新鲜、更具风味的茶叶蛋。接下来,我们就为大家详细分享茶叶蛋的做法步骤,从食材准备到火候把控,每一步都将清晰呈现,让你轻松学会在家制作这道经典美食,为家人带来一份温暖又美味的佳肴。
1、鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶(最好绿茶)15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量
2、步骤:将大料、甘草、桂皮放入调料包,放入加好水的煮锅中,大火煮开后,转小火煮20分钟;然后将洗净的鸡蛋放入,同时加入盐和冰糖,继续小火煮3分钟。
3、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中;用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹,继续小火煮15分钟;关火后,将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。
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