糖醋排骨作为一道经典的家常美食，酸甜可口的味道深受大众喜爱。你是否渴望在家就能轻松做出这道美味佳肴呢？其实，掌握糖醋排骨的做法和步骤并不难。从挑选新鲜的排骨开始，到巧妙处理食材、精准把握调料用量和烹饪火候，每一个环节都有小技巧。今天，就为大家详细介绍糖醋排骨的做法步骤，让你按照教程操作，也能在自家厨房做出色泽红亮、外酥里嫩、酸甜适中的正宗糖醋排骨，快来一起动手试试吧！

1、准备用料。花生油、白糖、香醋、料酒、酱油、生抽、老抽、味精、精盐、生姜、淀粉、芝麻、大蒜、香葱、肋排。

2、将排骨炸至金黄，锅内放排骨，腌排骨的水，白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味，小火焖十分钟大火收汁。

3、收汁时加一汤匙香醋，临出锅撒葱花，芝麻，味精。