香菜，作为一种常见又独特风味的调味蔬菜，深受不少人喜爱。想要种出品质优良的香菜，了解其种植注意事项至关重要。无论是自家阳台的小范围种植，还是大规模的农田栽种，都需要遵循一定的科学方法。从种子的挑选处理，到土壤的选择搭配，再到后续的浇水、施肥、光照、病虫害防治等各个环节，每一步都关系着香菜的生长状况。接下来，就让我们一起深入探讨香菜种植过程中那些不能忽视的要点，助力大家成功收获鲜嫩可口的香菜。

1、种植香菜的过程中，要先将种子放在清水中1～2天左右，捞出来放在沙土中以利于催芽，配制保水性强且结构要好的有机土壤，入栽后在苗期可每隔2个星期就要施加一次氮肥，控制周围的环境在17℃～20℃左右即可。

2、香菜在生长期间，盆土的周围会经常长出一些小草，最好在生长很快的时候进行中耕除草处理，以减少养分的消耗，在苗期的时候浇水不能过多，否则就会发现一些病害，待苗高有10公分的时候应保持湿润即可。