在日常生活中，不少人会疑惑：香芋和芋头是一样的吗？其实，它们之间既有联系又有区别。芋头是一个较为宽泛的概念，包含了众多不同的品种，香芋便是其中之一。二者在外观、口感和用途上都存在差异。香芋通常表皮带有紫色纹路，质地更粉糯香甜，常被用于制作甜品；而普通芋头外观相对朴实，口感较紧实，更多用于菜肴烹饪。接下来，让我们深入探究香芋和芋头的具体不同之处。

1、是。香芋就是芋头。芋头，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。

2、叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。

3、母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。