在日常饮食中，“发物”的说法备受关注，很多人在食用某种食物前都会考虑它是否属于发物，核桃也不例外。“核桃是发物吗”这一问题引发了众多讨论。发物通常指容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，对于不同体质和病症的人，发物的界定有所差异。核桃营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分。接下来，我们就深入探讨核桃究竟是不是发物，以及食用核桃时需要注意的方面，为大家揭开核桃的“发物”谜团。

1、核桃并不是发物的一种，但是核桃里面有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，里面的营养价值比较的丰盛，具有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病功效，长时间使用还能抗衰老，延年益寿。

2、核桃是一种健康味美，营养丰盛的天然绿色营养食品，但是要注意不能够吃太多，因为核桃里面的油脂也多，很容易造成肥胖的现象。