红薯粉皮口感爽滑，是餐桌上的常客，想知道它有哪些家常吃法吗？红薯粉皮作为一种常见的食材，以红薯为原料制作而成，富含碳水化合物等营养物质。它做法多样，简单易上手，非常适合家庭烹饪。无论是想要快速解决一餐，还是精心准备一顿美食，红薯粉皮都能满足你的需求。接下来，我们就一起探索红薯粉皮那些美味又家常的做法，让你轻松在家就能做出一道道令人垂涎的佳肴，享受美食带来的快乐。

1、食材：红薯粉皮150g、豆芽1把、牛肉卷若干、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头少许。

2、准备一些红薯粉皮，根据煮的份量取出部分。

3、准备一些配料：肉卷、豆芽之类，可以根据各人喜欢搭配，比如西红柿、青菜。

4、准备少许辅料：生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮切末。

5、打开电磁炉，加入适量水，放入盐醋，将水烧开，然后红薯粉皮放入煮一阵，需要煮久一些，将其煮透，不然等下炒制的时候比较硬，口感不好。将煮透的红薯粉皮捞出，放入冷水过滤。

6、锅洗净，沥干水渍，重新加入适量油，如果有猪油就用猪油，会更香。放入姜蒜爆香，然后加入豆芽、牛肉卷之类的配料。

7、混炒一阵后倒入煮透沥干的红薯粉皮，大火快炒一阵。

8、一会加入少许水，收拢焖炖，加盐、酱油、料酒、醋，将汤汁收干，然后再翻炒一阵，试试味道，合适后即可关火装盘。