新鲜柿子口感清甜，是很多人喜爱的水果，但如何储存才能长时间品尝到它的美味呢？对于爱吃柿子的人来说，掌握正确的储存方法至关重要。新鲜柿子储存不当，很容易出现腐烂、变质等问题，造成不必要的浪费。接下来，我们将为大家详细介绍几种实用的新鲜柿子储存方法，无论是家庭少量保存，还是大量储存，都能从中找到合适的方式，让你在非柿子季节也能随时享受到新鲜柿子的独特风味。

1、鲜柿子摘下来放两天，在温水里煮。就是把把水烧温后，放杂碎柴，使之能保证水温不不会太高，放入柿子，上面放些青玉米叶，再盖好。过几小时，水凉些后再加热，如此12小时后可以食用，如果处理的好，柿子会甜而不涩，保持原有硬度和鲜甜的味道，如果温度过高就只能吃烘柿了，味道也不错。这主要取决于揽柿子的水温。

2、青柿子变黄了需用滑石粉或石灰粉包裹保存，不宜坏可以保存较长时间。

3、柿子脱涩：把柿子放入容器中，加入40～60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程当中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。