在追求健康饮食的当下，自己在家发豆芽成了许多家庭的选择。亲手培育出的豆芽，新鲜、无污染，吃起来格外放心。那么家庭发豆芽究竟有哪些实用方法呢？其实，只要掌握好几个关键要点，就能轻松收获满满。从挑选优质的豆子，到控制适宜的温度、湿度和光照条件，每一个环节都至关重要。接下来，就让我们一起详细了解家庭发豆芽的方法，开启健康又有趣的家庭美食之旅。

1、准备一个容器。用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾。

2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。

3、把豆子平铺在筛子里。

4、豆子上面盖上薄毛巾，压上重物(红砖等)。压上重物豆芽长得粗壮很多。

5、把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右，绿豆芽直径约4毫米，黄豆芽直径约5毫米。