在美食的世界里，干锅鹅肉以其独特的风味深受大众喜爱。鲜嫩的鹅肉搭配丰富的配菜，经过精心烹制，香辣入味、香气四溢。对于喜爱烹饪和美食的人来说，掌握干锅鹅肉的做法是一件非常有意义的事。它不仅能满足自己和家人的味蕾，还可以在朋友聚会时大显身手。今天，我们就一起来详细了解一下干锅鹅肉怎么做，从食材的挑选到每一个烹饪步骤，都为你一一揭秘，让你轻松在家做出美味的干锅鹅肉。

1、食材：鹅肉半个、姜片适量、生抽3勺、料酒2勺、香菜适量、陈皮适量。

2、把鹅肉斩成一块快。

3、加姜片、陈皮、盐、生抽。

4、料酒腌制几分钟。

5、开火下油，鹅肉下锅。

6、翻炒1分钟。

7、然后加水，水位没过食材。

8、盖上盖子大火煮沸转小火焖40分钟。

9、然后把食材搬到小锅开始收汁做干锅，再焖30分钟，水份差不多干完就可以了，干锅鹅肉就做好了。