在日常生活中，柠檬是备受青睐的养生水果，不仅能泡水喝补充维C，还能为菜肴增添独特风味。然而，当我们切开柠檬后，如何妥善保存就成了一个关键问题。若保存不当，柠檬很容易变质，造成不必要的浪费。掌握正确的保存方法，能让切开的柠檬在较长时间内保持新鲜，随时满足我们的使用需求。接下来，就为大家详细介绍几种简单又实用的柠檬切开后的保存方法，让你不再为柠檬保存问题而烦恼。

1、切片冷冻保存把切好的柠檬片平铺在圆盘里，放入冷冻室。冷冻成硬硬的柠檬(可以防止粘连)，把冻好的柠檬片放到保鲜盒中，再继续冷冻保存。

2、腌制密封保存把切开的柠檬切成薄片，再放入一个干净或密封的容器中，加入一些蜂蜜或者白糖进去腌制，腌好后密封保存，在想食用时把腌好的柠檬片取出直接泡水喝就可以。

3、风干保存把新鲜柠檬切开以后，不方便存放时，可以把它切成片再悬挂起来放在通风的环境中，进行脱水处理，制成柠檬片，风干以后可以直接放在方便袋中保存，在想食用时，直接取出用开水冲泡，饮用时再调入一些蜂蜜就可以。