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在追求美食的道路上,煮玉米虽是简单的烹饪方式,但想要煮出好吃的玉米却藏着不少窍门。玉米香甜可口,营养丰富,无论是早餐搭配牛奶,还是晚餐时的健康小食,都十分合适。然而,很多人煮出的玉米要么口感不软糯,要么甜度不够。其实,只要掌握正确的煮法,就能让玉米达到最佳口感。接下来,就让我们一起探寻煮玉米怎么煮好吃的窍门,让每一口玉米都甜进心里,开启一场美味的玉米烹饪之旅。
1、在煮玉米之前,不要将玉米的叶子全部去掉,可以将里面最嫩的两三片叶子留下,让它们包裹着玉米一起煮,这样可以防止玉米的营养成分和水分流失,口感变得干硬难吃,用叶子包裹可以使玉米的口感变得更清甜。
2、在煮玉米时,等水煮开后可以在水中加入一点食盐,这样可以将玉米的口感变的更甜,放入食盐后,如果是甜玉米,煮8分钟就可以了,黏玉米的话要煮10分钟以上,也不能将玉米煮太久,会让玉米里的维生素减少。
3、把煮出来的玉米用毛巾握住,用到切掉玉米的尾巴,直接用毛巾将玉米叶和玉米须一起扯掉,就可以把玉米须去除干净。
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