烟台，这座美丽的海滨城市，不仅有迷人的自然风光，更藏着众多令人垂涎的美食。当您踏上这片土地，一定会好奇烟台有什么好吃的美食。从鲜香肥美的烟台海鲜，像螃蟹、大虾、海鱼等，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名；到独具特色的烟台焖子，Q弹的凉粉搭配上鲜香的麻酱和蒜泥，口感层次丰富；还有香甜可口的烟台苹果，色泽鲜艳、脆甜多汁。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档的餐厅，都能让您品尝到烟台美食的独特魅力。接下来，为您详细推荐烟台那些不容错过的美味佳肴。

1、八仙晏，源自“蓬莱八仙”传说，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。品种多样，造型各异，工艺精巧，观之令人胃口大增，食之令人回味无穷。

2、芙蓉干贝，胶东出干贝，品种多样。芙蓉干贝，是用鸡蛋清加干贝炒成，成品色泽洁白似芙蓉，在烟台久负盛名。

3、杠子头，一种锅饼，冬不凉夏不馊，吃起来脆口，越嚼越香，且益贮存，方便携带。

4、油焖大虾，将渤海虾煎烧而成，菜品色泽红润亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。

5、蓬莱小面，传统名吃，历史悠久，拉面用手工制作，制法简单，大小饭店皆有。